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不忍直视的差距:揭秘瑞士山地草原干酪

    在瑞士西部的格吕耶尔,从每年的五月中旬到十月中旬,Murith家族的第五代传人致力于生产自己风味独特的山地草原干酪。这些奶酪至少需要六个月才能成熟,每轮的重量在25-40公斤之间。Murith每年产出约200轮奶酪在当地出售,他们使用的是自家牛群生产并经过消毒的...查看全文>>

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