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行摄
评论首页 > 旅游摄影评论 > 大食客的秘籍 其实你们不懂真正的川菜的评论页面
川菜的灵魂并不是辣椒，更不是红油，而是郫县豆瓣和独特的姜蒜用法。在川菜的56种烹饪手法中，小煎、小炒、干烧、干煸为川菜所独有。口感上，川菜追求“百菜百味，一菜一格”。哪怕是在最平常的菜品中，这些精致的调味品和复杂的技法也有所体现，或者说，最常见的川菜菜品才能考验出川味的正宗与否……毛血旺 川菜...查看全文>>
@蒲公英mm啊 你今天用了哪种
0回复 2013-06-24 17:41:41发表来自新浪微博